Les algues sont riches en fibres, en iode et en un certain nombre d'autres nutriments comme les acides gras oméga-3.
Face à l’augmentation de la population mondiale, la culture d’algues contribue à l’amélioration la sécurité alimentaire.

La culture d’algues est un mode de production responsable et pérenne qui ne nécessite ni intrants, ni pesticides, ni eau douce.

La culture évite le prélèvement d’algues dans les ressources sauvages.
Elle contribue à la lutte contre le changement climatique, notamment par : l’atténuation de l’acidification des océans,
l’absorption des polluants, la réduction des GES provenant des émissions évitées et de la séquestration carbone et la création de refuge
pour de nombreuse espèces marine

Les algues d’Algolesko séquestrent du carbone via l’exportation de fragments et de COD d’algues en haute mer qui se retrouvent enfouis
dans les sédiments du fond marin.

Les algues agissent comme des filtres naturels dans les écosystèmes aquatiques. Elles
absorbent l’azote et le phosphore présents dans les eaux usées et les ruissellements
d’origine agricole, réduisant de ce fait la pollution des espaces marins. Cette capacité
est essentielle pour maintenir en vie les organismes aquatiques et préserver la qualité
de l’eau.